- solubilité
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solubilité [ sɔlybilite ] n. f.• 1753; de soluble♦ Caractère, propriété de ce qui peut se dissoudre. ⇒ dissolubilité. La solubilité du calcaire.♢ Chim. Coefficient de solubilité : quantité de substance qui peut être dissoute dans l'unité de volume de solvant.⊗ CONTR. Insolubilité.
● solubilité nom féminin Propriété d'une substance de se dissoudre dans une autre. ● solubilité (expressions) nom féminin Coefficient de solubilité, masse de corps dissous dans 100 g de solvant quand la solution est saturée. Produit de solubilité, pour une solution saturée d'un électrolyte MA (M, métal ou hydrogène ; A radical acide) très peu soluble, produit P = [M+] × [A−] où [M+] et [A−] représentent les concentrations ioniques.solubilitén. f. Didac. Propriété de ce qui est soluble.⇒SOLUBILITÉ, subst. fém.A. — Propriété d'un corps qui peut se dissoudre dans un solvant. Solubilité dans l'huile, dans l'acool; solubilité du sucre dans l'eau. L'abaissement de la température augmente la solubilité des gaz (PLANTEFOL, Bot. et biol. végét., t. 1, 1931, p. 319). Les travaux de chimie effectués à Montréal revêtirent une certaine importance: la séparation du plutonium de l'uranium et des produits de fission y fut étudiée en utilisant la solubilité de certains de leurs sels dans des solvants organiques (GOLDSCHMIDT, Avent. atom., 1962, p. 47).B. — CHIM., PHYS. Proportion dans laquelle un corps soluble se dissout dans un solvant. Le principe de la séparation des deux chlorures qui a lieu ensuite, repose sur la différence de solubilité, à froid et à chaud, du chlorure de potassium et du chlorure de sodium (Industr. fr. engrais chim., 1956, p. 10). V. potassique ex. de Industr. fr. engrais chim.♦ Coefficient de solubilité. Masse nécessaire de substance dissoute dans une masse ou un volume donné de solvant, à une température et une pression déterminées pour arriver à une solution saturée. Le phénomène de dissolution est très anciennement connu; il en est de même de l'existence d'un état de saturation, d'où découle immédiatement la notion de coefficient de solubilité (Hist. gén. sc., t. 3, vol. 1, 1961, p. 286).Prononc. et Orth.:[
]. Att. ds Ac. dep. 1835. Étymol. et Hist. 1753 (J. H. POTT, Continuation de la lithogéognosie pyrotechnique, p. 99). Dér. de soluble; suff. -(i)té; cf. une attest. isolée en a. fr. de solubleté (XIIIe s., Livre des simples médecines, éd. P. Dorveaux, p. 31: contra totes solubletez [contra interiorem et exteriorem solutionem]).solubilité [sɔlybilite] n. f.ÉTYM. 1753; de soluble.❖♦ Caractère, propriété de ce qui peut se dissoudre. ⇒ Dissolubilité. || La solubilité du calcaire (→ Dissolution, cit. 2).♦ Chim. Proportion de substance qui peut être dissoute dans le solvant. || Coefficient de solubilité : masse ou nombre de moles ou encore volume d'une substance dissoute dans une masse donnée (100 g, 1 000 g, par ex.) ou dans un nombre de moles donné (100 ou 1 000) ou encore dans un volume donné (100 ou 1 000 cm3) de solvant, à saturation, pour une température et une pression déterminées.➪ tableau Vocabulaire de la chimie.❖CONTR. Insolubilité.
Encyclopédie Universelle. 2012.
